台灣越光米外觀晶瑩剔透，口感Q彈，富有彈性及光澤。

保有95%高純度的日本越光米基因結合台農67號米種，帶有天然米香的台灣越光米不僅口感好，冷飯也不會硬柴，

製作成飯糰或壽司也不會影響口感，非常好吃。