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又稱之為「田中之肉」、「豆中之王」含有蛋白質、鈣、鐵、磷、膳食纖維、卵磷脂
異黃酮素及多種人體必需的胺基酸等。
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青仁黑豆-500公克 / 80元
含微量元素鋅、銅、鎂、硒、磷等,並含豐富的維生素A、維生素E、核黃素,黑色素等多種維生素。芡實-300公克 / 150元
含澱粉、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼古酸、抗壞 血酸等成分。米豆-500公克 / 60元
含蛋白質、維生素A、維生素B群、維生素C、維生素E、葉酸、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、膳食纖維、煮粥飯、湯、包粽子或與肉類同燒煮,煮熟壓成泥,也是很棒的嬰幼童副食品台灣青仁黑豆(台南11號)-500公克 / 100元
含有豐富的維生素、花青素等營養本黑豆採友善環境種植,無農藥、無除草劑、無化學肥料,人工選豆、無拋光處理(表面有些許粉衣,為天然現象)可製成黑豆奶或滋補黑豆水。此黑豆是可發芽的喔~大麥仁-500公克 / 60元
(又稱洋薏仁、珍珠麥) 含有豐富的膳食纖維,大麥仁容易煮透,適合用於煮湯與甜品,或浸泡3至5小時後和白米、糙米一同調理成香Q可口的薏米飯。毛綠豆-500公克 / 80元
容易煮爛、口感較綿密 含蛋白質、粗脂肪、人體所需多種氨基酸,維生素和鐵、鈣、磷等礦物質,鐵的含量在糧食中佔首位。小麥-500公克 / 60元
含蛋白質、維生素B群和維生素E,以及豐富的鎂,鈣,磷,鐵,鋅等礦物質,可以促進碳水化合物代謝。糯小米-500公克 / 80元
含醣類、維生素B群、E、鈣、磷、鐵、鉀及多種胺基酸、胡蘿蔔素、纖維素等營養,容易烹煮,含溫和纖維質,容易被消化,營養豐富,熬成粥更有「代參湯」之美稱。